Rejs i oktober: Hvad skal du opleve på din oktoberferie i Japan?

Nyd efterårets maleriske natur og årstidens events

I oktober viger sommeren for alvor pladsen for efteråret – men det gyldne farvehav skyller ind over Japan i forskellige etaper. I oktober er det særligt i Hokkaido og Nikki, landet skifter sit baggrundstæppe. Landskabet forvandler sig næsten med små diskrete trylleslag fra grønne til brun-gyldne nuancer.

Efteråret i Japan er som et gyldent maleri, der stråler for dine øjne, hvor end du går. Og har du en kærlighed til smukke naturoplevelser, vil du ikke blive skuffet over, hvad efteråret i Japan har af naturgodter til dig.

Betragt Koyo – årstidernes gyldne farveskift

Den klare, blå himmel skifter kulør til en mere blå-grå variant, i takt med at de knaldgrønne blade skifter til gule, røde og orange nuancer. De farvestrålende, gyldne blade kaldes Koyo – og er efterårets svar på forårets Sakura.

Naturens efterårsforestilling er populær, og rundt om i Japan finder du flere koyo-spots, hvor du får de bedste snapshots til din egen indre fotobog. I oktober får du det bedste i Hokkaido.

Koyo i Hokkaido

I Hokkaido, der er Japans nordligste ø, vil du i bjergene kunne fange det bjergtagende syn af efterårets sceneskifte med rød, orange og gule nuancer som hovedroller.

Du bliver bedst belønnet med smukke naturoplevelser, hvis du hiker i Hokkaidos terrænfyldte natur. Men der findes også flere spots, som tog eller bus kan føre dig til. 

Miks tysk kultur med japansk – Oktoberfest i Japan

Tyske øl, lederhosens, ”heidier” og sauerkraut i lange baner midt i urbane Tokyo – det er, hvad der møder dig, hvis du deltager i Oktoberfesten i Tokyos Shinjuku Odakyu Park.

Oktoberfest er en kendt ølfestival fra tyske München, men du kan også deltage i den japanske udgave, hvis du rejser til Japan i oktober. Japanerne lader øllet flyde, og du kan feste med de lokale på tysk manér lige midt i Solens Rige.

Her er der rig mulighed for at få en sjov oplevelse, når japanerne udforsker tysk gastronomi og kultur.

Føl roen sænke sig over dig i naturens onsens

Efter litervis af tyske øl kan både krop og sjæl have brug for et hvil. Og hvilket bedre sted at gøre det end i Japans varme kilder – onsens?

Tank energi i de naturlige varme kilder, der forkæler både krop og sind, når det varme vand pakker sig som en lun dyne om din krop, og den friske efterårsbrise blidt puster glød i dine kinder.

Onsens er naturens magiske værk, fyldt med naturlige mineraler, som efter sigende har gavnlige egenskaber for din hud, dit blodomløb og dit generelle helbred.

Skal du være opmærksom på noget særligt, når du bader i onsens?

Du bader uden badetøj – det vil sige nøgen. Derfor er mange onsens også kønsopdelte. De fleste onsens har forbud mod tatoveringer – andre steder skal du dække dem til med specielt plastiktape. Det er vigtigt, at du vasker dig grundigt, før du træder ned i de varme kilder.

Begiv dig ud på et kulinarisk efterårseventyr

Japan er et skattekammer fyldt med smagfulde perler på en snor – og efterårets sæsonbetonede madvarer er ingen undtagelse.

Kejserriget er verdenskendt for sin friske og velsmagende sushi, men er dog meget mere end det. Forkæl dine smagsløg med tre forskellige retter, der passer godt til efterårets milde temperaturer.

Smagfuld sanma – efterårets sværdfisk

Er du en vaskeægte foodie med hang til friskfanget fisk, er det japanske køkken et madparadis for dig. Japanere elsker fisk, og du har rig mulighed for at få stillet din fisketrang i det kulinariske smagshav.

Snyd ikke dig selv for at prøve den smagsspækkede fede fisk sanma, der går for at være en ”efterårssværdfisk”. Hovedet er udformet som et sværd, og den sølvfarvede delikatesse er en efterårsret, dine smagsløg vil hoppe og danse over, når du rejser til Japan i oktober.

Fisken kan tilberedes på flere måder, og ofte griller de stolte japanske kokke den til perfektion, så den får en sprød skorpe og et mørt fiskekød indeni. Prøv den også rå, hvis du vil have endnu mere friskhed på din efterårstallerken. 

Ramen – nudelsuppe på ethvert gadehjørne

Efterårets gyldne toner og køligere briser kalder på en god, lun suppe. Slubr en udsøgt ramen i dig under din oktoberrejse til Japan.

Ramen er en japansk nudelsuppe og en yderst populær ret i det japanske køkken. Det skønne ved ramen er, at den kan fortolkes på et hav af måder – både med bøf, kylling eller noget helt andet som topping. Det giver de japanske kokke kunstnerisk frihed på din tallerken.

Er du vant til at få burgere, pommes frites og pizza, når du skal have mad i en fart, vil du i Japan få en helt anden oplevelse af begrebet. Japanerne betragter den velsmagende nudelsuppe som fastfood – og du kan derfor få den i et utal af udformninger i ethvert autentisk gadekøkken eller restaurant.

Sød yakiimo – japansk snack

Yakiimo er en sød kartoffel, japanerne elsker at mæske sig i som en lækker lille snack – særligt i de koldere måneder på året.

I Japan har den søde bagte eller braiserede kartoffel en helt særlig status. Og rundt omkring på stræder og gader sælger japanske gadehandlere den søde spise, som de også gerne tilbereder i deres specielle vogne og anhængere. Under tilberedningen synger de ofte en traditionel sang, der gør oplevelsen endnu mere mindeværdig.

Rundt om i landet bliver der stadig færre yakiimo-vogne. Du er derfor lidt af en heldig kartoffel, hvis du møder en – og så gælder det bare om at hapse en af de søde snack-kartofler.