Det skal du opleve på din rejse til Tokyo

Tokyo er en sand smeltedigel af alverdens kulinariske oplevelser, historiske perler og unikke shoppingfund.

Rejser til Japan og landets kejserlige hovedstad har med andre ord alt, hvad hjertet begærer af oplevelser, du sent vil glemme.

Men på en ferie i Japan kan det være svært at bestemme, hvad du skal prioritere, når landet har så meget at byde på. Her får du derfor inspiration og gode råd til, hvad du ikke vil undvære at tage med dig hjem i din oplevelseskuffert fra din Japan-ferie.

Oplevelser på din rejse til Japan og spektakulære Tokyo

Mad på Ise Sueyoshi, Hakushu, Sushi Sawada
Bad i Tokyo Somei Onsen Sakura
High tech midt i Tokyos Akihabara
Shopping i Tokyos fashionable distrikter Harajuku, Ginza og Shimokitazawa
Hvil i frodige Shinjuku Gyoen National Garden
Historisk tidslomme i Shitamachi

Spis på Japans bedste restauranter

Japan og ikke mindst Tokyo er kendt for sin unikke madkunst. Her smelter de små autentiske gadekøkkener sammen med de Michelinstjernede restauranter i en madkultur, der er traditionel og på samme tid innovativ.

Det japanske køkken deler sig i to grene: Washoku og Yoshoku.

Washoku er den gren, der tilbyder traditionelle japanske retter. Det kan være alt fra ramen og sushi til tempura. Derimod er Yoshoku vestlig inspirerede retter som pasta og kød, der får et autentisk japansk præg.

Derfor kan du altid finde spændende madoplevelser i Japan og særdeleshed Tokyo, der bugner af lovpriste restauranter og smagseventyrlige gadekøkkener.

Få en himmelsk bid hos Tokyos kaiseki-konge

Hos Chef Yuuki Tanaka på restaurant Ise Sueyoshi lige midt i Tokyos pulserende hjerte får du serveret kaiseki af højeste kaliber. Kaiseki er en traditionel japansk spise, hvor du får flere små retter serveret.

Og hos Ise Sueyoshi kan du næsten smage alle Japans fire årstider på din tallerken, mens hver smagsnote fremtryller en fortælling om Japans forunderlige kultur.

Her er sæsonens allerfineste råvarer forvandlet til madkunst, når du nyder et godt måltid i de smukke, men samtidig uhøjtidelige og varme rammer på en af Tokyos bedste restauranter.

Mæsk dig i møre bøffer på Hakushu

Banker dit skandinaviske hjerte for godt og mørt oksekød? Så må du ikke snyde dig selv for Japans fineste kød på din rejse til Tokyo.

Hos Hakushu bliver enhver kød-elsker sendt i den syvende smagshimmel, når restauranten serverer det møreste og fineste kobe-kød. Kobe-kød er verdens dyreste oksekød, der stammer fra køer, som har nydt livet med øl, massage og klassisk musik.

Det har givet køerne masser af ro og en tilværelse uden stress – og det er efter sigende det, der gør kødet så mørt og saftigt, at det kan kalde sig for verdens bedste kød.

Kødet bliver tilberedt nænsomt af restaurantens kokke, som serverer kødet i spændende og innovative retter. Glæd dig til at sætte tænderne i kød så blødt som smør.

Smag Michelin-sushi hos Sushi Sawada

På din rejse til Tokyo er der ingen vej uden om sushi. Og hvorfor ikke spise det bedste af det bedste?

Japans nationalret kan du finde overalt i den pulserende storby – lige fra små charmerende gadekøkkener til velrenommerede restauranter. Vil du give din sushi-oplevelse lidt ekstra stjernedrys, skal du prøve den legendariske sushi-restaurant Sushi Sawada, der inviterer indenfor i intime rammer.

Med kun seks siddepladser er maden for alvor i centrum. Her får du sushi-kunst i smukke farver og smagseksplosioner på din tallerken. Al maden er tilberedt uden brug af elektricitet. Maden omgås på helt gammeldags manér, når de innovative smagskombinationer udfordrer dine smagsløg.

Hvis du vil have sushi fra øverste hylde, skal du naturligvis være villig til at betale. Ægte kunst koster som bekendt.

Nyd en rolig stund i en japansk onsen

Rejser du til Japan, må du ikke gå glip af en rolig stund i japanske varme kilder, der kaldes onsen.

Her får du mulighed for at bade i varmt vand fra underjordiske kilder, som efter sigende indeholder en lang række naturlige mineraler.

Mineralerne adskiller sig fra hinanden i de japanske onsens, men fælles for dem alle er, at de har egenskaber, der er gode for helbredet. Mens nogle giver dig en smukkere hud, vil andre mineraler styrke blodcirkulationen.

Besøg eksempelvis Tokyo Somei Onsen Sakura, som er et besøg værd hele året rundt. Er du så heldig at ramme kirsebærblomst-sæsonen, får du en helt særlig oplevelse. Vandet hos Sakura-onsen er filtreret for at fjerne farve og lugt – og så kan du nyde en afslappende stund i de smukt indrettede faciliteter, der inkluderer en sten-sauna.

Gode råd til din onsen-oplevelse

Der er et par råd, der er gode at have med dig i rygsækken, når du skal besøge en onsen.

1. Glem badetøjet. I onsen bader du som udgangspunkt nøgen. Det er også grunden til, at de fleste onsens er kønsopdelt. Du behøver ikke frygte lange blikke, for i Japan er det almindelig kutyme, at man ikke stirrer.

2. Tatoveringer er som udgangspunkt bandlyst. Japan og Danmark adskiller sig markant på deres syn på tatoveringer. Tatoveringer er ilde set i Japan, da de forbindes med kriminalitet. Dog findes der onsens, der accepterer større og mindre tatoveringer.

3. Vask dig grundigt med bruseren, inden du træder ned i de varme kilder. Her skrubber du omhyggeligt med sæbe og skyller dig. Begynd ikke kropsbarbering eller negleklip.

4. Brug de rigtige håndklæder. Du får udleveret et stort håndklæde, som du tørrer dig med, inden du forlader bruseområdet. Med et lille håndklæde kan du dække dig til, når du færdes mellem de varme bade. Når du sidder i de varme kilder, folder du det lille håndklæde sammen og lægger på hovedet. Har du langt hår, så sørg også for at sætte det op – det må nemlig ikke ramme vandet.

5. Husk altid at drikke rigeligt med væske, så du undgår at dehydrere i de varme bade.

Find din indre high tech-nørd frem

Under din rejse i Tokyo kan du for alvor få stillet din high tech-sult. Her finder du et kæmpe mekka for alle lige fra manga-entusiaster til gadgetnørder.

I hjertet af Tokyo ligger distriktet Akihabara, der er verdenskendt for sine mange elektronikbutikker. Her finder du hundredvis af butikker, store som små, der specialiserer sig i anime eller manga og gadgets.

Er du vild med japansk animation, er det her paradis for dig.

Shop løs i fashionable gader

Følger du troligt med i de seneste modetendenser? Og elsker du at finde nye skatte til dit klædeskab?

Så er Tokyo en sand perle for modeelskere. I det trendy Harajuku ligger internationale modebutikker side om side. Her er der alt inden for streetwear, som de fleste pengepunge kan være med på.

Vil du have lidt ekstra luksus? Så slå et smut forbi Ginza, der huser de mere eksklusive brands, som kræver lidt mere af din pengepung.

I Tokyo finder du også unikke modeperler gemt rundt i byens mange second hand-kister. I Shimokitazawa bugner det med vintage-butikker, der byder på sjældne og unikke fund, som du ikke finder magen til andre steder.

Hvis du derfor gerne vil have tøj, sko og tasker, ingen andre har, skal du kigge i dette område.

Mærk roen i naturskønne omgivelser i Shinjuku Gyoen National Garden

Trænger du til et hvil fra det hektiske byliv, kan du sagtens finde det på din rejse til Tokyo. Midt i byen står Shinjuku Gyoen National Garden som et vaskeægte grønt åndehul, hvor du kan nyde naturen fra sin bedste side.

Parken er en af Tokyos største og mest populære, og derfor er den altid velbesøgt af både lokale og turister, der ønsker at nyde stilheden i parkens smukke natur.

Særligt i forårs- og efterårssæsonen er parken et unikt syn. Om foråret står de mange kirsebærtræer i fuldt flor. Og om efteråret skifter bladene karakter til deres brun-gule farver, der forvandler landskabet til et gyldent maleri.

Smør en madpakke og hold picnic på en af de mange grønne arealer i parken, eller tag take away med fra en af de mange hjertevarme gadekøkkener i Tokyo.

Hop ind i en historisk tidslomme

Vil du have endnu flere rolige og fordybende oplevelser på din rejse til Tokyo, er der masser af muligheder for det – selv i en by, hvor livet passerer forbi i højt Shikansen-tempo.

Shitamachi er en af Tokyos gemte historiske skatte, hvor du i de smalle gader kommer direkte ind i en svunden tid. De lave huse minder dig om tiden, der var en gang, og her er ingen stress eller jag. Atmosfæren er helt unik, og tiden synes at gå langsommere.

Tokyos moderne udtryk er skudt til hjørne her. I stedet står de smalle, små gader og lave huse som en åben historiebog, der vidner om livet, som det var engang i det ældgamle Japan.

I det fjerne lyder summen fra Tokyos pulserende liv – men her er livet mere roligt og afslappet.

Der er meget at opleve i Tokyo, og det her er blot et udpluk af de mange oplevelser, som byen gemmer på. Vær derfor åben og lad den japanske hovedstad guide dig til unikke oplevelser.